艾の製造工程で艾葉から毛茸を剝離するのに用いるのはどれか。
- 裁断機
- 石臼
- けんどん
- 唐箕
解答・解説
正解：2
✕ 1. 裁断機
乾燥させたヨモギを一定の大きさに切るために用います（初期工程）。
○ 2. 石臼（長唐臼）
乾燥・裁断したヨモギを挽いて粉砕し、葉肉や葉脈から「毛茸」を剥離させるために用います。
✕ 3. けんどん（篩）
粉砕したものから不純物（夾雑物）を振るい落とし、精製するために用います。
✕ 4. 唐箕（とうみ）
風力を利用して、重さの違いにより良質な艾と不純物を選別するために用います。
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